Slađan Krojitorović – preduzetnik, domaćin i ambasador srpske kuhinje

Neke uspešne poslovne priče počinju hrabrom odlukom i strašću da se izgradi nešto sopstveno. Slađan Krojitorović jedan je od onih preduzetnika koji su upravo na taj način gradili svoj put. Kao osnivač i vlasnik brenda Homolje Grill, on povezuje tradicionalnu srpsku kuhinju sa austrijskim gostoprimstvom i doprinosi tome da se srpska gastronomska tradicija približi široj publici u Beču.

Slađan Krojitorović ima 53 godine, a u Austriju je došao još kao malo dete. Nakon dugogodišnjeg rada kao vozač u špediciji, 2006. godine odlučio je da zajedno sa suprugom i najboljim prijateljem započne sopstveni posao. U drugom bečkom okrugu otvorili su prvi restoran i time postavili temelje poslovne priče koja se uspešno nastavlja i danas.

Homolje Grill – tradicija, kvalitet i gostoprimstvo

Od prvog restorana otvorenog 2006. godine, Homolje Grill je izrastao u prepoznatljiv ugostiteljski brend sa četiri lokacije u Beču – u drugom, petom, desetom i dvanaestom okrugu.

Slađan Krojitorović kroz svoj posao promoviše tradicionalnu srpsku kuhinju, autentične specijalitete sa roštilja i ono po čemu je srpsko ugostiteljstvo posebno poznato – srdačnost i gostoprimstvo.

Njegova ideja od samog početka bila je da predstavi srpsku kuhinju u Austriji i približi tradicionalne specijalitete ljudima različitog porekla. Danas restorane Homolje Grill posećuju gosti iz brojnih zemalja, pa oni predstavljaju ne samo mesta za uživanje u dobroj hrani već i prostore susreta različitih kultura.

Zajedno sa suprugom i poslovnim partnerom, Slađan vodi restorane uz mnogo ličnog angažovanja, predanosti i ljubavi prema poslu. Njegov preduzetnički put pokazuje kako se jasna vizija, upornost i povezanost sa sopstvenim korenima mogu pretvoriti u uspešnu poslovnu priču.

Članstvo u Udruženju srpskih privrednika u Austriji

Kao član Udruženja srpskih privrednika u Austriji (USPA), Slađan Krojitorović posebno ceni mogućnost razmene iskustava, međusobne podrške i povezivanja unutar srpske poslovne zajednice.

Svoje iskustvo želi da podeli sa drugim članovima, da uspostavlja nove kontakte i da zajedno sa kolegama preduzetnicima razvija ideje, inicijative i projekte koji doprinose daljem povezivanju i napretku zajednice.

Posebno mesto u njegovom životu zauzima i podrška projektima i inicijativama iz kraja iz kojeg potiče. Važno mu je da deo onoga što je kroz svoj rad postigao vrati zajednici i pomogne tamo gde je podrška potrebna. Za njega uspeh nije samo izgradnja sopstvenog posla već i spremnost da se preuzme odgovornost i pruži doprinos drugima.

Između Austrije i Srbije

Slađan snažno je povezan i sa Austrijom i sa Srbijom. Odrastao je u Austriji, ali svoje poreklo i kulturne korene nosi sa sobom i kroz svakodnevni život i kroz posao. Za njega povezanost dve zemlje znači spajanje kultura, međusobno učenje i razvijanje razumevanja i poštovanja.

Pored poslovnih obaveza, Sladjan je pre svega porodičan čovek. Oženjen je, otac dve ćerke i ponosni deda. Slobodno vreme rado provodi sa svojim unukom, vozi bicikl, putuje i uživa u svojoj velikoj strasti prema motociklima.

Svojim preduzetničkim iskustvom, angažovanjem u zajednici i posvećenošću promociji srpske kuhinje, Sladjan Krojitorovic predstavlja vredan deo USPA zajednice. Njegova priča svedoči o preduzetničkoj hrabrosti, gostoprimstvu i povezanosti Austrije i Srbije koja se svakodnevno živi i gradi.

Drago nam je što je Slađan Krojitorović deo naše preduzetničke zajednice.

Homolje Grill – tradicionalna srpska kuhinja i iskreno gostoprimstvo u Beču.